Как показано на фиг. 6-17, он имеет чугунное основание 1 и цилиндр 5 для отслаивания с шероховатой внутренней поверхностью. Вращающийся вал 3 приводит во вращение вращающийся диск 4, и поверхность вращающегося диска гофрирована. Двигатель 10 на чугунном основании 1 приводит в движение вращающийся вал 3 через большую шестерню 2 и шестерню 9. Материал поступает в машину из загрузочного бункера 6. Когда материал падает на гофрированную поверхность вращающегося диска, он отбрасывается. вокруг из-за действия центробежной силы и трется о шероховатую внутреннюю поверхность стенки цилиндра, чтобы достичь цели отслаивания. Вода подается в цилиндр через форсунку 7, а протертая кожа смывается водой из канализации. Очищенные материалы регулярно выгружаются из выпускного отверстия за счет собственной центробежной силы.

Во время подачи и разгрузки двигатель работает. Поэтому перед разгрузкой необходимо прекратить закачку воды, чтобы избежать разбрызгивания воды из люка после его открытия.

Принцип работы машины для щелочного пилинга заключается в том, чтобы сначала разъесть кожу обработанного фруктового и овощного сырья горячей разбавленной щелочью, а затем промыть водой или очистить кожу с помощью механического трения.

Конструкция машины для очистки щелочного раствора имеет широкий диапазон применения и подходит для очистки персика, абрикоса, груш, яблок, помидоров, картофеля, сладкого картофеля и другого фруктового и овощного сырья.

По расходу воды его можно разделить на влажный пилинг и сухой пилинг.