В сельскохозяйственных продуктах и ​​пищевой промышленности многие злаки (например, рис, пшеница и т. Д.), Злаки (например, кукуруза, сорго, просо, овес и ячмень), масло (соевые бобы, рапс, арахис и т. Д.) И каштан, грецкие орехи, картофель и помидоры необходимо очистить от скорлупы или кожуры перед употреблением в пищу или дальнейшей обработкой.

Потому что эти необработанные сельскохозяйственные продукты имеют большое разнообразие, а форма зерна, размер, структура, химический состав, физические свойства и структурно-механические свойства различны. Даже один и тот же сорт имеет большие различия в технологических свойствах из-за разных условий выращивания.

1. Механический пилинг

① Механический режущий пилинг: удалите кожицу острым лезвием.

Скорость быстрая, но неполная, потери пульпы большие, требуется дополнительная коррекция, сложно реализовать механизацию.

Он подходит для фруктов и овощей с крупными фруктами, тонкой кожурой и твердых фруктов, таких как яблоки, груши, хурма и т. Д.

② Механическое шлифование и шелушение: обработайте поверхность, покрытую абразивом, для стачивания поверхностной корки.

Полезная модель имеет преимущества высокой скорости и легкой механизации. Полученная кожица небольшого размера и ее легко очистить, но поверхность фруктов и овощей после пилинга шероховатая.

Подходит для фруктов и овощей с твердой текстурой, тонкой кожицей и аккуратной формой, например, моркови.

③ Отслаивание механическим трением: выполняется из рабочих частей с высокими коэффициентами трения и большой площадью контакта

Произведите трение, разорвите и разрушите кожу и удалите ее.

Продукт хорошего качества, большой размер поврежденной кожицы, меньше мертвых уголков отшелушивания, но слабая сила действия.

Подходит для фруктов и овощей с крупными фруктами, тонкой кожицей и рыхлой подкожной клетчаткой.